“ หม่อล่าว ” หม่อ คือ หัวบอน ล่าว คือกลวง ส่วนผสมหลักของขนมงาพองก็คือ หัวบอน หัวบอนเป็นพืชคล้ายหัวเผือก มีคุณสมบัติพิเศษสามารถทำให้ส่วนผสมของแป้งพองขึ้น และมีน้ำหนักเบา แป้งข้าวเหนียวโม่สด งาคั่วโดยใช้เตาถ่านคั่วงาจนหอมได้ที่ เป็นวิธีทางธรรมชาติที่ไม่ใส่สารเคมีใดๆเลย
เคล็ดลับความอร่อย : รับประทานกับโกปี้ ร้อนๆ หรือ น้ำชาอุ่น ๆ จะให้รสชาติดียิ่งขึ้น
|